ISO 22000:2018 (Élelmiszerbiztonsági Irányítási Rendszer) – Tudatosságnövelő képzés

A tantárgy áttekintése

ISO 22000:2018 szabvány szerinti ismeretterjesztő képzésünk célja , hogy átfogó ismereteket nyújtson az ISO 22000:2018 Élelmiszer-biztonsági Irányítási Rendszer (FSMS) alapelveiről, követelményeiről és lényeges fogalmairól . Ez az egynapos tanfolyam részletes bevezetést nyújt a szabványba, bemutatva, hogyan alkalmazható az élelmiszer-biztonság biztosítása, a kockázatok kezelése és a termékminőség javítása érdekében. Akár most ismerkedik az ISO 22000:2018 szabványnal, akár fel szeretné frissíteni tudását, ez a képzés alapvető ismereteket nyújt Önnek a hatékony FSMS bevezetéséhez és fenntartásához a szervezetén belül.

---

A tanfolyam előnyei

A képzés sikeres elvégzése után a következőket fogja tenni:

• Alaposan ismerje meg az alapelveket, definíciókat és irányelveket ISO 22000:2018.
• Ismerd fel a megvalósítás fontosságát Élelmiszerbiztonsági Irányítási Rendszer (FSMS) szervezetén belül.
• Értse meg a szerkezetet és a főbb követelményeket ISO 22000:2018.
• Ismerje meg a megvalósítás és a karbantartás gyakorlati lépéseit FSMS amely biztosítja az élelmiszerbiztonságot és a megfelelést.

---

Tanfolyam tartalom

Bevezetés az ISO 22000:2018 szabványba

• Az élelmiszer-biztonsági szabványok fejlődése és az élelmiszer-biztonsági irányítás fontossága
• A keretrendszer és a szerkezet ISO 22000:2018
• A legfontosabb alapelvek ISO 22000:2018, Beleértve a következőket:
• Élelmiszerbiztonsági politika
• Kockázatalapú gondolkodás
• Folyamatos fejlődés
• A szabályozási követelményeknek való megfelelés

Az ISO 22000:2018 szabvány főbb pontjai

• Vezetői szerep és elkötelezettség az élelmiszerbiztonság iránt
• Az Élelmiszer-biztonsági Irányítási Rendszer (FSMS) tervezése: Az élelmiszer-biztonsági veszélyek és kockázatok azonosítása
• Támogatás és erőforrás-gazdálkodás: Megfelelő erőforrások és kompetencia biztosítása
• Az Élelmiszer-biztonsági Irányítási Rendszer (FSMS) működtetése: Ellenőrzések végrehajtása és az élelmiszer-biztonsági folyamatok nyomon követése
• Teljesítményértékelés: Az Élelmiszer-biztonsági Irányítási Rendszer (FSMS) hatékonyságának monitorozása, mérése és auditálása
• Folyamatos fejlesztés: A fokozott élelmiszer-biztonsági teljesítmény előmozdítása

Az ISO 22000:2018 bevezetésének előnyei

• Fokozott élelmiszerbiztonság és kockázatkezelés
• Az élelmiszer-biztonsági előírások és az iparági szabványok betartásának javítása
• Nagyobb ügyfélbizalom és bizalom a termékeid iránt
• Az élelmiszer-biztonsági hibákkal kapcsolatos működési kockázatok és költségek csökkenése
• Hozzájárulás a fenntarthatósághoz és a társadalmi felelősségvállaláshoz

ISO 22000:2018 és kockázatalapú gondolkodásmód

• Annak fontosságának megértése kockázatalapú gondolkodás az élelmiszer-biztonsági menedzsmentben
• Kockázatkezelési elvek alkalmazása az élelmiszer-biztonsági kockázatok azonosítására, értékelésére és enyhítésére

Következő lépések az ISO 22000:2018 tanúsítás felé

• Hogyan kell tervezni ISO 22000: 2018 tanúsítás szervezetén belül
• Az Élelmiszerbiztonsági Irányítási Rendszer (FSMS) sikeres bevezetéséhez és a tanúsítvány megszerzéséhez szükséges gyakorlati lépések

---

Kinek kell részt vennie

Ez a tanfolyam ideális:

• Élelmiszer-biztonsági vezetők és a szervezeten belül az élelmiszerbiztonságért felelős szakemberek.
• Minőségügyi vezetők és az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer bevezetésében részt vevő személyzet.
• Élelmiszerbiztonsági tanácsadók és a fejlesztésben és megvalósításban segédkező szakértők ISO 22000:2018.
• Belső ellenőrök of Élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerek (FSMS).

---

Tanfolyam időtartama

• A képzés időtartama: 1 nap (8 óra)
• Személyre szabható képzés lehetőségek állnak rendelkezésre a szervezeti igények kielégítésére.

---

GYIK