एचएसीसीपी (खतरा विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु) एक संरचित, विज्ञान-आधारित खाद्य सुरक्षा प्रणाली है जिसका उपयोग खाद्य उत्पादन और संचालन प्रक्रिया के दौरान खतरों की पहचान, आकलन और नियंत्रण के लिए किया जाता है। यह खाद्य सुरक्षा संबंधी समस्याओं को उत्पन्न होने से पहले ही रोकने पर केंद्रित है, इसके लिए महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं (सीसीपी) नामक प्रमुख चरणों की निगरानी की जाती है, जहाँ जोखिमों को कम या समाप्त किया जा सकता है।
विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त और अक्सर खाद्य सुरक्षा नियमों द्वारा अनिवार्य, HACCP उन व्यवसायों के लिए आवश्यक है जो सुरक्षित, उच्च-गुणवत्ता वाला भोजन तैयार करना चाहते हैं। यह एक स्वतंत्र प्रणाली के रूप में कार्य कर सकता है या ISO 22000 जैसे व्यापक मानकों में एकीकृत किया जा सकता है, जिससे संगठनों को अनुपालन में सुधार, संचालन को सुव्यवस्थित करने और ग्राहकों व नियामकों के साथ विश्वास बनाने में मदद मिलती है।
At केबीएसहम HACCP प्रमाणन प्रक्रिया को सुगम और कुशल बनाते हैं, जिससे संगठनों को खाद्य सुरक्षा के उच्चतम मानकों को स्थापित करने और बनाए रखने में मदद मिलती है। हमारी अनुभवी टीम आपकी खाद्य सुरक्षा आवश्यकताओं के अनुरूप एक व्यावहारिक, जोखिम-आधारित दृष्टिकोण विकसित करने और HACCP सिद्धांतों और नियामक आवश्यकताओं का पूर्ण अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए आपके संचालन के साथ मिलकर काम करती है।
केबीएस प्रमाणन एक विश्व स्तर पर विश्वसनीय प्रमाणन निकाय है, जिसे मान्यता प्राप्त है ईआईएसी और भारत, संयुक्त अरब अमीरात और ओमान सहित विभिन्न क्षेत्रों में उच्च-गुणवत्ता वाले खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र प्रदान करने के लिए मान्यता प्राप्त है। हम HACCP (खतरा विश्लेषण और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु) प्रमाणन में विशेषज्ञता रखते हैं, और संगठनों को अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुरूप प्रभावी खाद्य सुरक्षा प्रणालियाँ स्थापित करने में मदद करते हैं।
100 मिलियन से अधिक ग्राहकों के पोर्टफोलियो के साथ 7,000 संगठनोंकेबीएस को नोवोटेल होटल अल बुस्तान, अल हमरा रेसिडेंस होटल इन्वेस्टमेंट और लाफाह रेस्टोरेंट एलएलसी जैसे प्रतिष्ठित नामों की सेवा करने का सौभाग्य प्राप्त हुआ है।
गहन विशेषज्ञता के साथ एचएसीसीपी और एकीकृत प्रबंधन प्रणालियाँहमारे कुशल लेखा परीक्षक व्यावहारिक, जोखिम-आधारित एचएसीसीपी प्रमाणन सेवाएं प्रदान करते हैं जो मूल्यवर्धन, खाद्य सुरक्षा प्रथाओं को बेहतर बनाने और वैश्विक अनुपालन का समर्थन करती हैं।
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